Lavorabilità del cioccolato WholeFruit
Come lavorare con WholeFruit
Lavora questo cioccolato con la stessa finezza con cui si lavorerebbe un frutto! Il cioccolato WholeFruit è di fatto un cioccolato unico nel suo genere che contiene zuccheri naturali ottenuti dal frutto del cacao.
Scopri come lavorare il cioccolato WholeFruit Evocao™ nella brochure “Formazione”:
- Come sciogliere e conservare il cioccolato WholeFruit liquido
- Come temperare il cioccolato WholeFruit
- Come lavorare con le temperatrici
- Come conservare WholeFruit chocolate pistoles™
Un cioccolato come nessun altro, da trattare sapientemente come un delicato frutto fresco.
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