Che cos’è Or Noir™

La tua personale firma al cioccolato

Tra la vastissima scelta di ricette di cioccolato, gli artigiani sono alla costante ricerca di un gusto unico che diventi il loro “tratto distintivo” o firma. Crea e firma il tuo cioccolato all’interno di un “laboratorio di miscelazione” unico al mondo.

Perché Or Noir™?

Benvenuti nell’universo della creazione del gusto. Nel laboratorio Or Noir™ gli Chef pasticceri e i più talentosi cioccolatieri vengono accompagnati nella creazione di ricette di cioccolato personalizzate.

Unicità

Vogliamo aiutarti a differenziare la tua attività, creando con te un cioccolato unico che rispecchi il tuo stile.

Il tuo progetto

Noi di Cacao Barry® sappiamo che la tua azienda e le tue creazioni sono uniche. Per sostenerti nel tuo lavoro, abbiamo creato Or Noir™.

Gusto

Il nostro team di ricerca e sviluppo ha analizzato numerose e diverse paste di cacao e cioccolati al fine di identificarne le proprietà e comprenderne i profili aromatici. Con il metodo di analisi brevettato Or Noir™, sarai tu l’architetto della tua ricetta di cioccolato.

Immagine

Oltre a consentirti di creare un cioccolato personalizzato, OR NOIR™ ti mette a disposizione gli strumenti di comunicazione necessari a rafforzare l’immagine del tuo marchio e a far comprendere la tua scelta commerciale ai clienti.

ESPLORARE LA RICCHEZZA DEL CACAO

L'ESPERIENZA OR NOIR™

Gli esperti di Or Noir™ hanno selezionato le migliori origini di cacao* di tutto il mondo. Questo vi offrirà un'ampia gamma di possibilità che potrete sperimentare. *L'approvvigionamento di Or Noir™ sostiene pienamente la fondazione Cocoa Horizons per un cacao più sostenibile.

Create la vostra firma di cioccolato

Crea la tua ricetta

Identificherete l'origine del cacao che cattura la vostra immaginazione durante la sessione di degustazione. E selezionerete gli altri componenti per scegliere il 100% degli ingredienti della vostra ricetta di cioccolato.
Raggiungere

Con una tecnica unica, è possibile realizzare immediatamente la propria ricetta a partire dalla massa di cacao Organ, prepararla e lavorarla sul marmo.
Assaggiare e finalizzare

Assaggerete, regolerete e perfezionerete fino a raggiungere il profilo aromatico perfetto per le vostre applicazioni.