Коллекция порошков какао
ВЫБЕРИТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ КАКАО-ПОРОШОК ДЛЯ ВАШИХ НУЖД
Откройте для себя коллекцию какао-порошков ультратонкого помола, разработанную в сотрудничестве с профессиональными шеф-кондитерами разных поколений. Мы тщательно отобрали наилучшие какао-порошки , способные удовлетворять изменчивые потребности шеф-кондитеров в создании шоколадных творений с учетом желаний и особенностей питания современных потребителей (веганство, продукты на растительной основе, правильное питание, халяль, кошерность и т.д.)
Наша коллекция какао-порошков предоставляет шеф-кондитерам исключительные возможности для раскрытия творческого потенциала.
- Заманчивая коллекция изысканных вкусов какао откроет безграничные возможности для сочетания с другими продуктами. Порошки определенного региона происхождения и органические наименования.
- Непревзойденная палитра насыщенных и натуральных оттенков позволяет реализовывать нетривиальные идеи.
- Огромный выбор продуктов с различным уровнем pH, содержанием жира и степенью влагопоглощения для любых идей и новейших техник.
Два инновационных какао-порошка, не имеющих аналогов в мире гурме:
- Nature Cacao: первый какао-порошок натуральных темных оттенков, благодаря которым ваши веганские десерты засияют новыми оттенками и раскроют новые грани вкуса;
- Décor Cacao: приветствуйте эпоху идеального тирамису! Первый гидрофобный какао-порошок, который остается сухим даже во влажных десертах, а значит ваш тирамису, трюфели и декор для торта сохранят свежесть намного дольше!
Откройте для себя нашу коллекцию какао-порошков.
Линейка Universelle от Cacao Barry — бескомпромиссная коллекция универсальных какао-порошков, созданная благодаря легендарным французским секретам мастерства и усовершенствованная таким образом, чтобы стать универсальным и надежным помощником шефов. Три алкализированных какао-порошка с высоким содержанием жира отличаются интенсивными оттенками, ярким вкусом и невероятно гладкой текстурой: Extra Brute, Plein Arôme и Rouge Ultime (выращено в Камеруне).
Линейка Naturelle от Cacao Barry — это восхитительная инновационная коллекция натуральных какао-порошков с редкими изысканными вкусами и разнообразными оттенками от темного до светло-коричневого. В коллекцию входят порошки определенного региона происхождения и органические наименования. Эта линейка — идеальный компонент для вкуснейших веганских блюд, в которых далеко не последнюю роль играет натуральность. Вдохновитесь Nature Cacao (выращено в Санто-Доминго).
Линейка Performante от Cacao Barry — это коллекция уникальных какао-порошков с исключительными характеристиками, которые подходят для самых специфических видов применения и гарантируют непревзойденные результаты. Благодаря разнообразному содержанию жира, уровню pH и техническим характеристикам (например, в линейке есть нерастворимый порошок) эта коллекция несравненно расширяет возможности применения какао. Откройте для себя Décor Cacao, Légère 1% и Noir Intense.
НОВИНКА! ЭКОЛОГИЧНАЯ ПЕРЕРАБА-ТЫВАЕМАЯ УПАКОВКА!
Именно в коллекции какао-порошков Cacao Barry впервые стала использоваться многоразовая застежка зип-лок, которая позволяет сохранять продукт свежим, что делает ее очень удобной для шеф-кондитеров. Кроме того, упаковка какао-порошков изготовлена из единого материала, благодаря чему использованные пакеты легко сортировать и перерабатывать. Так мы сокращаем расходы и работаем на благо нашей планеты.
